Sladký maďarský palacsinta lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku cukru
Ground vlašské ořechy poháněné mletím
1 čajová lžička mleté skořice
¼ šálek margarínu nebo másla, změkčené
¼ lžička soli
5 žloutků
¾ šálek univerzální mouky
½ šálku mléka
½ lžičky vanilky
5 vaječných bílků

Pokyny

Krok 1
Kombinujte 1/4 šálku cukru, vlašských ořechů a skořice; dát stranou. Kombinujte zbývající 1/4 šálku cukru, margarín nebo máslo a sůl. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud důkladně kombinovat. Přidejte žloutky; porazit dobře. Beat v mouce. Přidejte mléko a vanilku; porazit, dokud se dobře kombinovat. Hořáky důkladně umyjte; porazte vaječné bílky elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Přeložte vaječné bílky do těsta a nechte pár obláček vajíčka bílou. Nepřehánějte se.
Krok 2
Zahřejte lehce namaženou mřížku nebo těžkou pánev na mírném ohni, dokud několik kapek vody tančí po povrchu. Snižte teplo na středně nízkou. Na každou lívanec nalijte na horkou mřížku slabý těsto 1/4 šálku. Rozetřete těsto do kruhu o průměru asi 4 palce a tloušťce 1/4 palce. Vařte na mírně nízkém plameni, dokud palačinky nejsou zlatohnědé. Když jsou povrchy palačinek temperované a hrany jsou mírně suché (asi 2 až 3 minuty na jednu stranu), otáčejte a vařte druhé strany. Opakujte se zbývajícím těstem a připravte 16 palačinek.
Krok 3
Opatrně přeneste 4 palačinky na fólii na pečení. Na každou palačinku posypeme asi 1-1 / 2 lžičky směsi ořechů. Umístěte druhý palačinka na každou první palačinku a posypte více ořechovou směsí. Opakujte stohování, abyste vytvořili celkem 4 stohy po 4 lívancích. Palačinky zahřívejte v troubě o teplotě 300 ° F asi 10 minut nebo dokud se nezahřejí. Chcete-li sloužit, nakrájejte na koláče ve tvaru koláče. Dělá 4 porce.