Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Odstraňte plevy z kukuřice. Kukuřice drhněte tvrdým kartáčem pro odstranění hedvábí; opláchněte. Vyjměte jádra z klasů (měla by mít asi 6 šálků). Ve 4-kvartové nizozemské peci přiveďte k varu 2 litry lehce osolené vody. Přidat kukuřici; návrat k varu. Vařte, odkryte, po dobu 1-12 minut, za občasného míchání. Vypusťte dobře; dát stranou.
-
Ve velkém hrnci ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte jablko, mrkev, cibuli a česnek; vařte a míchejte 3 až 4 minuty nebo dokud není zelenina něžná, ale ne hnědá. Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte o 2 minuty déle.
-
Směs zeleniny mírně ochlaďte asi 10 minut. Přidejte polovinu vařené kukuřice (asi 2-12 šálků). Zeleninovou směs umístěte vždy po jedné třetině do nádoby na mixér nebo do mísy na zpracování potravin. Zakryjte a smíchejte nebo zpracovejte, dokud téměř nevyhladíte; návrat k velkému hrnci; přidat zbývající kukuřici; ohřívat. Ochutnejte solí a pepřem.
-
Odlupovací a sekční vápna; jemně nasekané sekce. Kombinujte vápenné sekce a tymián. Chcete-li sloužit, naběračku polévku do mísy. Top s pat máslem. Posypeme směsí vápna a byliny. Nechte projít pepřovou omáčkou. Dělá 6 až 8 porcí.
Tip na kuchyňskou linku:
Kukuřici odřízněte z klasu tím, že jeden konec uříznete na prkénku a ostrým nožem krájíte dolů.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 204 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 444 mg sodíku, 41 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 9 g cukru, 8 g proteinu.
