Švédský masový předkrm | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky měkkých drobků chleba
• ⅔ šálek půl a půl, lehká smetana nebo mléko
• 1 lehce zbité vejce
• ½ šálky jemně nasekané cibule
• ¼ šálek jemně odřezané petrželky
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžička mletého zázvoru
• ⅛ miska muškátového oříšku
• Libra libového mletého hovězího masa
• ½ libry mletého telecího masa
• Ground libra mleté ​​vepřové maso
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• ⅔ šálek půl a půl, lehká smetana nebo mléko
• 1 ¼ šálky vody
• 1 lžička instantního hovězího vývaru
• ½ lžičky instantní kávové krystaly

Pokyny

• Krok 1

  V míchací misce namočte strouhanky chleba do 2/3 šálku na půl a půl po dobu 5 minut. Přidejte vejce, cibuli, petržel, sůl, zázvor a muškátový oříšek. Přidejte mleté ​​maso; dobře promíchejte. Tvarujte do masových kuliček o velikosti 1- až 1-1 / 4 palce.

• Krok 2

  V nemazané mělké pečící pánvi pečte masové kuličky v peci 350 ° F po dobu 15 až 20 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 ° F. Dobře vypusťte papírové ručníky.

• Krok 3

  Mezitím roztavte margarín nebo máslo ve velké pánvi. Vmíchejte mouku. Zamíchejte zbývající polovinu a polovinu, vodu, bujónové granule a kávové krystaly. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte masové kuličky do pánve a zahřejte asi 1 minutu. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 270 kalorií (7 g nasyceného tuku, 110 mg cholesterolu, 399 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 21 g proteinu).