Steak z hovězího masa s podmáslí lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 dresink z podmáslí (viz recept níže)
• 8 šálků roztrhané, zeleninové směsi
• 2 mrkve, nakrájené na tenké kousavé kousky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na tenké kousky velikosti kousnutí
• 1 šálek cherry nebo hrušek ve tvaru rajčat, na polovinu
• 8 uncí vykostěného hovězího steak z hovězí svíčkové
• Nonstick stick sprej na vaření
• ¼ šálek čerstvě nakrájené bazalky

Pokyny

• Krok 1

  Uspořádejte salátové zeleniny, mrkev, papriku a rajčata na 4 talíře. Dát stranou. Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na zrno na tenké kousky velikosti kousnutí.

• Krok 2

  Lehce natřete velkou pánvi varnou sprejem. Zahřejte na středně vysoké teplo. Přidejte maso. Vařte a míchejte 2 až 3 minuty nebo dokud nebude maso ve středu mírně růžové. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v bazalce.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, lžíci teplé masové směsi na zeleninové směsi. Mrholení s podmáslí. V případě potřeby ozdobte dalšími rajčaty. Podávejte okamžitě. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 226 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 32 mg cholesterolu, 387 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 19 g proteinu.

---

Obvaz z podmáslí

Ingredience

• ½ šálku hladkého nízkotučného jogurtu
• ⅓ šálku podmáslí
• 3 polévkové lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
• 3 polévkové lžíce jemně nasekané červené cibule
• 3 polévkové lžíce lehkého majonézového nebo salátového dresinku
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 1 polévková lžíce octa bílého vína nebo citronové šťávy
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte obyčejný nízkotučný jogurt, podmáslí, parmazán, červenou cibuli, lehký majonézový dresing nebo salátový dresing, petržel, ocet bílého vína nebo citronovou šťávu, česnek, sůl a černý pepř. Zakryjte a chlazte alespoň 30 minut nebo do doby, než budete připraveni k podávání.