Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Smíchejte zakysanou smetanu a hořčici; přikryjte a chraňte. Zahřejte troubu na 170 ° F. Ohřejte 12palcovou pánev na středně vysokou. Hovězí maso s 1 polévkovou lžičkou oleje; osolte, pepř a 1 lžičku cukru. Brown v horké pánvi 4 minuty, jednou se otočí. Přenos na misku; dát stranou.
-
Přidejte zbytky oleje, mrkve a cibule na pánvi. Vařte a míchejte 5 minut, dokud zhnědne. Přidejte vývar a brambory; přiveďte k varu. Snižte teplo; vařte, zakryté, 15 minut, než něžné. Vraťte hovězí maso na pánvi. Vařte, přikryjte, 8 minut pro střední (10 minut pro střední prohlubeň).
-
Vyhrazení vývaru v pánvi, převedení zeleniny a hovězího masa na talíř bezpečný pro troubu; udržet v teple. Varný vývar; přidat špenát. Vařte a házejte kleštěmi 3 až 4 minuty.
-
Chcete-li sloužit, naběračka vývar v miskách; Vyhrajte si něco na maso a zeleninu. Rozdělte hovězí maso a zeleninu mezi talíře. Podáváme s hořčičnou omáčkou. Dělá 4 porce.
Vařená večeře z lososa:
Nahraďte čtyři filety z lososa bez kůže se šesti uncemi za steak. Vynechejte olej a cukr a nehnědý losos, mrkev a cibuli. Jednoduše přiveďte vývar, mrkev, cibuli a brambory k varu; snižte teplo a vařte, zakryté, 15 minut nebo jen do něhy. Losos osolte a pepřem; přidejte do zeleniny a dusíme, přikryjte, po dobu 5 až 8 minut nebo do té doby, než se uvaří. Pokračujte krokem 4. Jakmile byl špenát přidán do misky, zamíchejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy do vařeného vývaru; lžíce nějaké přes každou porci lososa a zeleniny. Podáváme s hořčičnou omáčkou a citronovými klíny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 557 kalorií (10 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 111 mg cholesterolu, 1269 mg sodíku, 35 g sacharidů, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 44 g proteinu.
