Jarní salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ octový pohár
• ¼ šálku řepkového oleje
• ¼ šálek nasekané čerstvé jahody
• 2 lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý estragon
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• 8 uncí zelené fazole, upravené
• 8 uncí cukrový hrášek, upravený
• 4 oz ředkvičky, nakrájené na plátky (asi 1 šálek)
• 1 šálek nakrájených nebo čtvrtých jahod

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání kombinujte ve skleněné nádobě ocet, olej, nakrájené jahody, cukr, estragon, sůl a pepř. Pokrýt; protřepejte, dokud se kombinuje. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci vařte zelené fazole a hrách ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Vypouštění; opláchněte studenou vodou. Ve velké míse promíchejte vařené fazole a hrách s dresinkem. Pokrýt; chill po dobu 30 minut nebo až 4 hodiny. Před podáváním promíchejte ředkvičky a nakrájené jahody.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 140 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 110 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 2 g proteinu.