Skořápky špenát-feta s rajčatovou omáčkou lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

12 makarónů jumbo shell
1 10 oz balíček zmrazeného nakrájeného špenátu, rozmrazeného a dobře odvodněného
½ šálku rozpadaného sýru feta (asi 2 unce)
½ šálku lehkého ricottového sýra
¼ poháry opékané nakrájené vlašské ořechy
1 lehce zbité vejce bílé
¼ lžička soli
¼ lžička mleté skořice
⅛ lžička pepře
1 14, 5 unce může nakrájená rajčata s nízkým obsahem sodíku
6 6 uncová plechovka (1/3 šálku) rajčatové pasty s nízkým obsahem sodíku
2 polévkové lžíce vody
1 ½ lžičky sušené máty, drcené
1 lžička cukru
¼ čajová lžička česneku
¼ mozzarellou se sníženým obsahem tuku v šálku (1 unce)

Krok 1
Vařte makarony podle návodu na obalu. Drain. Dát stranou.
Krok 2
Pro naplnění do mísy se středním mícháním smíchejte špenát, sýr feta, sýr ricotta, 3 polévkové lžíce vlašských ořechů, vajíčko bílé, sůl, skořice a pepř. Míchejte. Dát stranou.
Krok 3
Pro omáčku ve středním kastrolu smíchejte nerozpuštěná rajčata, rajčatová pasta, voda, máta, cukr a česnekový prášek. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte odkryté asi 5 minut nebo do mírného zahuštění.
Krok 4
Naplňte každou skořápku asi 2 polévkovými lžičkami špenátové náplně. Umístěte do nemazaného 2-kvartového čtvercového pekáče. Lžíce na skořápky. Posypeme zbývajícími ořechy. Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 25 minut. Posypeme mozzarellou. Pečte, odkryte, další 2 až 3 minuty. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.