Omeleta ze špenátového sýra | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Nonstick stick sprej na vaření
4 vejce nebo 1 šálek chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazené
Dash sůl
Dash kajenský pepř
¼ strouhaný strouhaný sýr čedar (1 unce)
1 polévková lžíce vylamovala čerstvé pažitky, petrželku nebo listovou petrželku
1 šálek listového špenátu
1 recept Red Pepper Relish (viz centrum receptů)

Pokyny

Krok 1
Lehce potřete 8 palcovou nepřilnavou pánev s rozšířenými stranami nebo krepovou pánev s rozprašovačem na vaření. Tepelná pánev na středně vysoké teplo.
Krok 2
Ve střední misce buďte spolu vejce, sůl a kajenský pepř s rotačním šlehačem nebo šlehačkou až do zpěnění. Nalijte připravenou pánev; vařte na mírném ohni. Když se směs vaječných směsí spouští špachtlí kolem okraje pánve, zvedněte vaječnou směs tak, aby nevařená část teče pod.
Krok 3
Pokračujte ve vaření a zvedání hran, dokud není směs vajec nastavena, ale je stále lesklá a vlhká. Posypte sýrem a pažitkou. Top s 3/4 šálku špenátu a 2 polévkové lžíce Red Pepper Relish. Pomocí špachtle nadzvedněte a přeložte okraj omelety částečně přes náplň. Nejlépe se zbývajícím 1/4 šálkem špenátu a 1 polévkovou lžičkou pochutiny. (Zbývající chuť si vyhrazte pro další použití.) Omeletu nakrájejte na polovinu. Dělá 2 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 214 kalorií (6 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 440 mg cholesterolu, 303 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 17 g proteinu.