Špenátový řepný salát s pečeným šalotkovým dresinkem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šalotky, pečené * a nasekané
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 polévková lžíce balzamického octu
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře
• 3 šálky čerstvého dětského špenátu
• 2 malé řepy, pečené, ** loupané a nakrájené na plátky
• ½ malá fenyklová žárovka, oříznutá stonky a vnějšími vrstvami a tence nakrájená (asi 1 šálek)
• ¼ šálek hrubě nasekané opékané vlašské ořechy
• 1 unce kozí sýr

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání v malé misce kombinujte šalotky, olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř; dát stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce hodte špenát s polovinou dresinku; dát stranou. V malé misce hodte zbývající obvaz s řepou.

• Krok 3

  Umístěte špenát na talíře na salát. Top s plátky řepy a plátky fenyklu. Posypeme vlašskými ořechy a přidáme malé kousky kozím sýrem. Dělá 4 až 6 porcí.

* Pečené šalotky:

Odstraňte vnější šalotku. Umístěte do pekáčku s fólií. Mrholení 1 čajovou lžičkou olivového oleje. Těsnící fólie. Pečte v troubě 450 ° F asi 20 minut nebo dokud šalotky nejsou jemné a zlatohnědé.

** Pečená řepa:

Řepu důkladně omyjte. Umístěte do pekáčku s fólií. Mrholení se 2 lžičkami olivového oleje. Těsnící fólie. Pečeme v troubě 450 ° F po dobu 25 až 30 minut nebo do měkka.