Špagety s praženým ořešákem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 libra ořešák, oloupané a nakrájené na kousky po 2 palcích
• 1 cibule česnek, rozdělena na hřebíček a oloupaná, (půlky velkých hřebíčků)
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 14 oz balení sušené vícezrnné, celozrnné nebo pravidelné špagety
• ¼ šálku másla
• 3 plátky slaniny, křupavě vařené a drcené
• ½ šálku vlašských ořechů, nakrájené a opékané
• ½ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku nebo 1/4 lžičky. muškátový oříšek
• ⅓ šrotovaný sýr Pecorino
• Plátky zelené cibule (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Zahřejte troubu na 425 stupňů F. V pekáči o rozměrech 15x10x1 palce promíchejte tykev, oloupané stroužky česneku, olej a 1/4 lžičky každé soli a černý pepř. Rovnoměrně rozetřete tykev na pánvi. Pečte 15 až 18 minut nebo dokud je tykev něžný a lehce opečený.

• Krok 2

  Mezitím vaříme špagety s 1 polévkovou lžičkou soli přidané do vody podle pokynů v balení. Vypouštění; udržet v teple.

• Krok 3

  V malém hrnci zahřejte máslo na mírném ohni, dokud nezmění barvu světle hnědého cukru za častého míchání.

• Krok 4

  Při servírování mísy házejte špagety s asi polovinou opečeného másla. Toss squash, česnek, slanina, ořechy a muškátový oříšek se zbývajícím hnědým máslem. Podávejte squashovou směs na špagetách. Posypte sýrem a zelenou cibulkou. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 398 kalorií (6 g nasyceného tuku, 22 mg cholesterolu, 250 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 13 g proteinu).