Pomalý sporák švýcarský mangold a nádivka klobásy | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 12 uncí hromadné italské klobásy
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• ½ šálky nakrájeného celeru
• ½ šálky nasekané mrkve
• 3 stroužky česneku, mleté
• 4 šálky nakrájené na švýcarský nebo duhový mangold nebo kapusta
• 10 šálků sušených 1-palcových kostek chleba ciabatta *
• ⅓ šálku másla, rozpuštěného
• 1 ¼ šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku

Pokyny

• Krok 1

  Lehce natřete 5- až 6-qt. pomalý sporák s vaření sprej. Ve velké pánvi vaříme klobásu, cibuli, celer, mrkev a česnek na mírném ohni, dokud klobása nezasedne a zelenina nebude jemná. Přidejte švýcarské mangardy; vařte jen do vadnutí, občas míchejte. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  Ve zvlášť velké misce kombinujte kostky chleba a klobásu. Mrholení rozpuštěným máslem. Mrholení vývarem navlhčí, lehce se promíchá a zkombinuje. Přeneste směs do připraveného sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte na nízkých 3 1/2 až 4 hodinách nebo do zahřátí, míchejte jednou do poloviny.

*

Chcete-li vyrobit sušené kostky chleba, předehrejte troubu na 300 ° F. Nakrájejte plátky čerstvého chleba na 1 palcové kostky. Rozložte kostky chleba v pekáčku o rozměrech 15x10 palců. Pečte 10 až 15 minut nebo do sucha, míchejte dvakrát; chladný. (Chléb bude i nadále chlazený a svěží, jak se ochladí.) Nebo nechte kostky chleba stát, volně zakryté, při pokojové teplotě 8 až 12 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 332 kalorií (10 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 53 mg cholesterolu, 721 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 11 g proteinu.