- 18 šálků popped popcorn
- 2 šálky cukru
- 1 šálek vody
- 1/2 šálku světle zbarveného kukuřičného sirupu
- 1 čajová lžička octa
- 1/2 lžičky soli
- 1 polévková lžíce vanilky
- Žvýkací červi, cukroví kukuřice a další bonbóny Halloween
1. Vyjměte všechna nepopovaná jádra z vyskakovaného popcornu. Vložte popcorn do mastné pekáče nebo pekáče o rozměrech 17x12x2 palců. Udržujte popcorn v teple v troubě o teplotě 300 ° F.
2. Pro sirupovou směs připravte máslo po stranách těžkého 2-kvartového hrnce. V hrnci kombinujte cukr, vodu, kukuřičný sirup, ocet a sůl. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě, dokud směs nevře, za stálého míchání rozpusťte cukr (asi 6 minut).
3. Připevněte cukroví teploměr na stranu pánve. Snižte teplo na střední; pokračujte ve varu mírnou, stálou rychlostí, za občasného míchání, dokud teploměr zaregistruje 250 stupňů F, stupeň tvrdé koule (asi 20 minut).
4. Odstraňte pánev z tepla; vyjměte teploměr. Zamíchejte ve vanilce. Nalijte sirupovou směs na horký popcorn a jemně promíchejte do kabátu, přidejte bonbóny. Pochladí, dokud se s popcornovou směsí nedá snadno manipulovat. S máslem ruce, rychle tvarovat směs do 2-palcový průměr koule. Zabalte každou popcornovou kouli do plastového obalu. Dělá asi 20 popcornových koulí.
