Krevety a rajčata lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 fresh liber čerstvé nebo zmrazené středně krevety ve skořápce
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 8 uncí čerstvé francouzské fazole (haricot verts) nebo jiné malé, tenké zelené fazole, upravené
• 3 středně rajčata nakrájená na klíny
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 polévková lžíce kapky, odkapaná
• 2 šálky horké vařené těstoviny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Oloupejte a devein krevety, ocasy nechat neporušené, pokud je to žádoucí. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve 12palcové pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte zelené fazole do pánve; vařte a míchejte 3 minuty. Přidat krevety; vařte a míchejte asi 3 minuty nebo dokud nejsou krevety neprůhledné. Přidejte rajčata; vařte ještě 1 minutu.

• Krok 3

  Pro omáčku v malé misce šlehajte zbývající 2 lžíce olivového oleje, citronovou kůru, citronovou šťávu a kapary.

• Krok 4

  Podle potřeby podávejte krevetovou směs na horké vařené těstoviny. Mrholení na krevety a zeleninu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 244 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 172 mg cholesterolu, 239 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 25 g proteinu.