Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Rozmrazené krevety; pokud je zmrazený. Dát stranou. Ve velké pánvi vařte prosciutto na mírném ohni, dokud není svěží. Vyjměte z pánve a vypusťte papírové ručníky.
-
Ke stejné pánvi přidejte máslo a olivový olej. Zahřejte na střední teplo. Přidejte česnek; vařte a míchejte 30 sekund. Přidejte šalotky; vařte a míchejte do měkka, asi 1 minutu. Přidejte krevety, víno, citronovou šťávu a sůl; přiveďte k varu. Snižte teplo a nechte je odkryté, 2 až 3 minuty nebo dokud se krevety nestanou neprůhlednými za občasného míchání. Krevety odstraňte štěrbinovou lžící; přikryjte a udržujte v teple.
-
Pokračujte v mírném vaření kapaliny v pánvi, odkryté, asi 10 minut nebo dokud tekutina není mírně zahuštěna a redukována na přibližně 1 šálek. Zamíchejte rajčata, petržel a tymián. Vařte 1 minutu. Vraťte krevety na pánev a jemně hodte do kabátu.
-
Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balení; kanalizace. Nejlepší těstoviny se směsí krevet; posypeme ostrým prosciuttem.
Hřebenatka skalní:
Připravte jako výše, s výjimkou 12 oz. mořské lastury pro krevety. Analýza výživy na porci: stejná jako výše s výjimkou 437 kalorií, 24 g bílkovin, 50 g uhlohydrátů, 9 g celkového tuku, 38 mg cholesterolu, 8% vitamínu A, 13% vitamínu C, 455 mg sodíku, 3% vápník, 15% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 425 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 129 mg cholesterolu, 407 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 25 g proteinu.
