Krevety a uzeniny | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 3 unce krevety krevety nebo krab vařit
3 polévkové lžíce koření Old Bay
2 ¼ - 3 libry malých nových brambor
4 - 5 kukuřice, loupané a nakrájené na kousky 1-1 / 2- až 3 palce
Uzená uzená uzená klobása (kielbasa nebo andouille) s úhlopříčkou nakrájenou na 1 palec
3 - 4 libry středně až velké neloupané krevety (nejlépe na hlavách)
3 - 4 citrony, na polovinu
Sekaná čerstvá italská petržel
Česneková majonéza a koktejlová omáčka (viz recept)

Pokyny

Krok 1
V hrnci o objemu 12 až 16 kvartů přiveďte k varu 2 galony vody. Přidejte krevetky nebo kraby a koření Old Bay; snížit teplo. Vaříme, odkryté, 10 minut. Několik brambor přidejte brambory, aby voda mohla dále vařit. Vařte 7 až 10 minut, až téměř nežný. Přidat kukuřici; dusíme, odkryté, 5 minut. Přidejte klobásu a krevety. Vařte 3 až 5 minut, dokud nejsou krevety neprůhledné (nepřekrývejte krevety) a dokud se klobása nezahřeje; kanalizace.
Krok 2
Převod na velký talíř. Přidejte citronové poloviny a posypeme petrželkou. Podávejte horké nebo do 1 hodiny po vaření. Předejte česnekovou majonézu a koktejlovou omáčku. Dělá 6 až 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 678 kalorií (11 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 339 mg cholesterolu, 1356 mg sodíku, 41 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 5 g cukru, 53 g proteinu.

Koktejlová omáčka

Ingredience

⅓ chilli omáčka v lahvích
⅓ šálek kečupu se sníženým obsahem cukru
2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
2 lžičky jablečného octa
1 ½ lžičky připravené křenu
1 stroužky česneku, mleté

Pokyny

Krok 1
V misce smíchejte chilli omáčku, kečup, cibuli, ocet moštu, reparovaný křen a česnek, mleté. Přikryjte a chraňte až 1 týden. Dělá asi 3/4 šálku.