Krevety salát s limetkovým dresinkem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vápno
• ½ lžičky košer soli
• ¼ lžička kajenského pepře
• 2 polévkové lžíce plus 1 čajová lžička olivového oleje
• 1 libra nevařené velké krevety ve skořápce, loupané a deveinované
• 2 avokáda, na polovinu, naočkované, loupané a nakrájené na plátky
• 1 velké rajče, nakrájené na kousky
• ½ sladká cibule (Walla Wall nebo Vidalia), tenké plátky (1 šálek)
• ½ šálku s čerstvým koriandrem

Pokyny

• Krok 1

  U limetového dresinku odstraňte 1 lžičku. chuť z vápna; Šťáva získejte 3 polévkové lžíce v malé misce kombinujte kůru, šťávu, kajenský pepř a 1/4 lžičky košer soli. Pomalu rozšlehejte 2 polévkové lžíce olivového oleje, dokud se nezkombinují.

• Krok 2

  Ve střední míse promíchejte krevety se zbývajícím 1 lžičkovým olejem a zbývající 1/4 lžičkou košer soli. Niťové krevety na špejle. Krevety grilovejte na namazaném stojanu zakrytého grilu přímo na mírném ohni 3 až 4 minuty nebo do neprůhlednosti a jednou grilováním otočte do poloviny.

• Krok 3

  Na velkém talíři uspořádejte krevety, avokádo, rajčata a cibuli. Mrholení s dresinkem a top s koriandrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 291 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 159 mg cholesterolu, 373 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 3 g cukru, 22 g proteinu.