Krevety fajita s krevetami | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvých nebo zmrazených loupaných a deveinovaných velkých krevet
• ½ čajové lžičky bez obsahu soli Fiesta Lime kořenící směs
• 1 středně zelená paprika, naočkovaná a rozložená podélně
• 1 cibule s plátky 0, 5 palce
• ½ středně cukety, podélně nakrájené na plátky 1/4 palce
• 3 římská rajčata, rozpůlená a naočkovaná
• 1 malá čerstvá paprika jalapeño chile
• 2 rustikální bílý řemeslník pizza tenká krustě flatbreads, jako je značka Flatouts *
• 4 lehké queso fresky a chipotle jednotlivě balené roztavitelné sýrové klíny zabalené do fólie
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• ¼ lžička košer soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Posypte krevetami s limetkovou kořenící směsí. Krevety navlékněte na dlouhé kovové špejle a ponechte mezi krevety 1/4 palce. Dát stranou.

• Krok 2

  U dřevěného uhlí nebo plynového grilu položte papriku a cibuli na stojan zakrytého grilu přímo na střední teplotu. Grilujte po dobu 8 až 10 minut nebo do jemné a lehce opečené, jednou grilováním otočte do poloviny. Přidejte krevetové špízy, cukety, rajčata a jalapeño pepř na poslední 3 až 5 minut grilování nebo dokud nejsou krevety neprůhledné a zelenina nebude jemná a zelenina se jednou otočí do poloviny grilováním. Vyjměte z grilu.

• Krok 3

  Umístěte flatbreads na grilovací stojan. Grilujte po dobu 1 až 2 minut nebo dokud nejsou dna lehce zhnědlá. Vyjměte z grilu. Rozložte opečené strany flatbreads se sýrem.

• Krok 4

  Oloupejte a osaďte pepř jalapeño. ** Chop jalapeño pepř, sladká paprika, cibule, cuketa a rajčata. Přeneste do střední mísy. Přidejte 2 polévkové lžíce koriandru, sůl a černý pepř; jemně promíchejte.

• Krok 5

  Chcete-li sloužit, nejlepší flatbreads s pepřovou směsí a krevetami. Vraťte flatbreads do grilu. Gril na 3 až 4 minuty déle nebo do zahřátí polev a slabě opečené dna plochých pudrů. Každý plochý chléb nakrájejte na polovinu. Ozdobte dalším koriandrem.

*Tip:

Pokud nemůžete najít ploché flétny, můžete použít pravidelné flétny nebo moučné tortilly.

**Tip:

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

ikona

spodní carb

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 227 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 164 mg cholesterolu, 594 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 27 g proteinu.