Skartované pikantní vepřové maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 pečená vepřová panenka s vykostěnou 2 libry
• 2 velké cibule
• 3 čerstvé papriky jalapeño, nakrájené
• 8 stroužků česneku, mleté
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky sušeného oreganu, drcené

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Pečte ve velké pánvi nebo v holandské peci; přidejte dostatek vody, aby téměř zakryl. Vmíchejte cibuli, papriky jalapeño, česnek, koriandr, kmín, oregano, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky mletého černého pepře. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 2–1 / 2 až 3 hodin nebo velmi jemně.

• Krok 2

  Maso odstraňte z kapaliny lžičkou s drážkou; zlikvidujte tekutinu na vaření. Když je dost v pohodě, aby se s nimi zacházelo, maso rozdrťte. Používá se jako náplň tamale nebo tacosu. Dělá 8 porcí (asi 3 šálky vařeného masa).

Trasy Crockery-Cooker:

Ořízněte tuk z masa. Je-li to nutné, nakrájejte maso tak, aby se vešlo do hrnce na nádobí s kapacitou 3–1 / 2- nebo 4 kvarty. Přidejte 1 šálek vody a zbývající ingredience. Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Pokračujte podle pokynů.

Tipy

Rozdrcené maso vložte do mrazničky. Zakryjte a zmrazte až 3 měsíce. Před použitím rozmrazte v chladničce přes noc.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 188 kalorií (4 g nasyceného tuku, 74 mg cholesterolu, 192 mg sodíku, 0 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 20 g proteinu).