Lososové krustády lepší domy a zahrady

Ingredience

• Žitné plátky ze žita 24 párů nebo plátky bagety o tloušťce 1/2 palce
• 1 velké zralé avokádo, rozpůlené, naočkované a loupané
• 3 polévkové lžíce kapary, odkapané
• 1 lžíce citronové šťávy
• 4 - 6 oz tenký plátek uzeného lososa (lox styl)
• 1 šálek volně balených listů rukolou
• ½ šálku tence nakrájené čtvrté červené cibule
• Čerstvě mletý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Předehřívejte brojler. Plátky chleba uspořádejte v jedné vrstvě na nepraženém plechu o rozměrech 17 x 14 palců. Brožujte 3 až 4 palce od tepla po dobu 1 až 2 minut na stranu nebo do lehce opečené.

• Krok 2

  V malé misce mash avokádo. Zamíchejte kapary a citronovou šťávu. Rozložte avokádovou směs na jednu stranu každého krajíce chleba (asi 1 kulatá lžička na kus). Plátky lososa, rukolou a cibule nakrájejte na avokádovou směs. Posypeme pepřem. Podávejte najednou. Vyrábí 24 předkrmů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 44 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 190 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g proteinu).