Pečené zelí s olivovou tapenádou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 1, 25 liber hlávkového červeného a / nebo zelného zelí, oříznuté a podélně nakrájené na plátky o průměru 1 palce (odhozená jádra)
• 1 šalotka, rozpůlená a nakrájená na plátky
• 4 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky košer soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ šálek olivové tapenády

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425ºF. Vložte zelí do pekáče 15x10 palce, v případě potřeby se mírně překrývejte. Posypeme šalotkou, česnekem, solí a pepřem a pokapeme olejem.

• Krok 2

  Pečte 35 až 40 minut nebo do zelí nežné, jednou otočte. Špičkové plátky s olivovou tapenádou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 107 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 206 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 2 g proteinu.