Rychlá kuřecí paprika lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 ¼ liber bez kůže, vykostěná kuřecí stehna, nakrájená na 1 1/2 palce
• 1 střední cibule nakrájená na tenké klíny
• 1 ½ lžíce sladké papriky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata s bazalkou, česnekem a oregánem, nevyčištěná
• 1 šálek kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ⅓ banánové papriky plněné do lahví
• ⅓ kyslá smetana
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 4 šálky teplé vařené nudle
• Balené plátky banánových paprik (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi topný olej na středně vysoké teplo. Přidejte kuře a cibuli; vařte asi 4 minuty nebo dokud kuře nezačne zhnědnout, za občasného míchání. Posypeme paprikou, solí a černým pepřem. Vařte a míchejte ještě 1 minutu.

• Krok 2

  Vmíchejte rajčata, vývar a 1/3 šálku banánových paprik. Přiveďte k varu; snížit teplo na středně nízkou. Vařte zakryté po dobu 5 minut.

• Krok 3

  Zvýšení teploty na střední až vysokou. Vařte, odkryte, 4 až 6 minut nebo dokud směs není mírně zahuštěna, za stálého míchání. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu a mouku; zamíchejte do kuřecí směsi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí.

• Krok 4

  Kuřecí směs podávejte na horkých vařených nudlích. V případě potřeby ozdobte dalšími banánovými paprikami.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 300 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 117 mg cholesterolu, 650 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteinu.