Fialová bramborová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce másla
• 1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky košer soli
• 1 ½ liber fialové brambory, oloupané a nakrájené
• 4 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 lžička sušené majoránky
• ¼ šálek šťávy z granátového jablka
• Zakysaná smetana
• Čerstvé majoránky

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartérní nizozemské peci roztavte máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek a sůl. Vařte 5 minut nebo do něhy, za občasného míchání. Přidejte brambory, vývar a sušenou majoránku. Přiveďte k varu. Snižte teplo. Varte, odkryte, 20 minut nebo do něhy, občas zamíchejte. Pomocí ponorného mixéru protlaďte do hladka. Vmíchejte šťávu z granátového jablka. Nejlépe každou porci s kysanou smetanou a čerstvou majoránkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 224 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 14 mg cholesterolu, 736 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 8 g proteinu.