Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve střední misce smíchejte dýně, 1 lžičku kmínu, polovinu česneku a 1/2 lžičky soli; dát stranou.
-
Pro omáčku v kuchyňském robotu kombinujte tomatillos, cibuli, vývar, koriandr, jalapeño pepř, zbývající 1 kmín lžičky, zbývající česnek a zbývající 1 lžičku soli. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký. Vložte drcené kuře do velké mísy. Přidejte 1/4 šálku omáčky; jemně hodit na kabát.
-
Lehce potřete 3-kvartlový obdélníkový pekáč s rozprašovačem na vaření. Naneste 1/2 šálku omáčky na dno připravené pekáče. Nahoře se čtyřmi tortilly, roztrháním podle potřeby pokrýt celou plochu. Horní polovinu dýňové směsi, polovinu kuřecí směsi, 1/2 šálku omáčky a 1/2 šálku sýra. Opakujte vrstvy. Nejlépe přidejte zbývající čtyři tortilly, zbývající omáčku a zbývající 1 šálek sýra.
-
Pečte zakryté po dobu 20 minut. Pečte, odkryjte, asi 15 minut více nebo dokud se bublání kolem okrajů. Posypeme dýňovými semínky. Před podáváním nechte 5 až 10 minut stát. Podle potřeby podávejte se zakysanou smetanou a salsou.
*Tip:
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 444 kalorií (8 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 88 mg cholesterolu, 737 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 4 g cukru, 35 g proteinu.
