Dýňové kořeněné koláče | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ zkrácení šálku
• ½ šálku granulovaného cukru
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička dýňového koláčového koření
• ⅛ lžička soli
• 1 vejce
• 1 lžička vanilky
• 2 ⅓ šálky univerzální mouky
• 1 šálek mléka
• 1 recept Pumpkin-Ricotta Plnění
• 1 recept Bílé čokoládové glazury
• Nasekané pistáciové ořechy

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte velký list cookie s pergamenovým papírem nebo fólií. Pokud se používá, lehce namažte fólii. Odložte stranou cookie.

• Krok 2

  Ve velké misce se zkracuje úder s elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidá se granulovaný cukr, hnědý cukr, jedlá soda, koření dýňového koláče a sůl. Beat, dokud se kombinovat, škrábání mísa příležitostně. Beat ve vejci a vanilce, dokud kombinovat. Alternativně přidávejte mouku a mléko a po každém přidání bijete nízkou rychlostí, dokud se směs nekombinuje.

• Krok 3

  Lžíce těsta lžíce o průměru 2 palce se pohybuje asi 1/2 palce vysoko na připravený list cookie, přičemž mezi každým tělem zůstává 2 palce. Pečte po dobu 9 až 11 minut nebo do doby, než jsou vrcholy zapnuté. Ochlaďte na listu cookie po dobu 2 minut. Přenos cookies do drátu; nech se ochladit.

• Krok 4

  Rozložte 1 kulatou polévkovou lžíci náplně Pumpkin-Ricotta na dna poloviny cookies. Horní část se zbývajícími cookies, spodní strany dolů. Mrholení nebo pomazánka bílou čokoládovou polevou a posypeme ořechy. Chill, dokud glazura je nastavena.

Uložit:

Umístěte sendvičové sušenky do jedné vrstvy do vzduchotěsného kontejneru; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 dne nebo mrazem po dobu až 3 měsíců. Chcete-li sloužit, rozmrazte cookies v lednici, pokud jsou zmrazené. Před podáváním nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 271 kalorií (5 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 26 mg cholesterolu, 105 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 20 g cukru, 5 g proteinu.

---

Plnění dýně-Ricotty

Ingredience

• 1 ½ šálky práškového cukru
• ½ šálku konzervované dýně
• ½ šálku sýr mascarpone (polovina 8 unce kontejner)
• ½ šálku sýra ricotta
• 1 lžička dýňového koláčového koření
• ¼ šálek sušené pistáciové ořechy, nasekané

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce rozšleháme práškový cukr, dýně, sýr mascarpone, sýr ricotta a koření dýňového koláče, dokud není hladký. Vmíchejte pistáciové ořechy. Zakryjte a chlazte 1 hodinu.

---

Bílá čokoláda glazura

Ingredience

• 3 polévkové lžíce šlehačky
• 4 unce bílé čokolády (s kakaovým máslem), nasekané

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte šlehačku do malé nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba, odkrytá, při 50% výkonu (střední) po dobu 30 až 40 sekund nebo dokud krém nezačne vařit. Přidejte bílou čokoládu. Nemíchejte. Nechte 5 minut stát. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví. Před použitím nechte 5 až 15 minut stát. Glazura bude stát, jak stojí. Pokud chcete glazuru, která stéká po stranách cookies, nechte glazuru stát pouze 5 minut; Pokud chcete glazuru, která se šíří jako tenká poleva, nechte glazuru stát 15 minut.