Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V utesněném plastovém sáčku kombinujte mouku, dvě lžičky drcely fenyklová semínka, sůl a pepř. Přidejte hovězí kousky. Zavřít taška; protřepat na kabát. V holandské peci hnědá polovina hovězího masa a polovina cibule najednou v 1 polévkové lžíci horkého oleje. Vraťte veškeré maso a cibuli do nizozemské pece. Přidejte vývar, jablečný mošt a ocet. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 1-1 / 4 hodiny.
-
Mezitím, pokud používáte miniaturní dýně, odřízněte plátek 1/2 palce od spodní části každého; zahoďte plátek. Vyjměte semena a vláknité struny. Pokud používáte koláč dýně, loupat, osivo, odstranit řetězce, a nakrájíme na velké kousky. Pokud používáte brambory, oloupejte je a nakrájejte na klínky.
-
Přidejte hovězí kousky nebo brambory a pastinky nebo mrkev do hovězí směsi. Návrat k varu; snížit teplo. Vaříme ještě 25 minut. Přidejte jablka; přikryjte a vařte o 5 až 10 minut déle nebo dokud nebude zelenina a ovoce něžné. Naběračka naběračka do misek nebo dýňových misek *. Posypeme dalšími semeny fenyklu. Dává 8 porcí.
Tipy
Miniaturní dýně mohou být tvrdé a pleť tvrdá. Pro snazší stravování odstraňte stonek z každé dýně a opatrně ji oloupejte. Velké miniatury můžete rozřezat na klíny.
Pro výrobu dýňové mísy:
Pro každou dýňovou misku nakrájejte plátek o délce 1 palce od konce dříku 1-1 / 2 na 2-lb. dýně; odložte stopku. Vyjměte semena a vláknité struny. Naběračka polévka v misce; vyměňte stonek. Nebo, pokud je to žádoucí, umístěte dutou dýni s vrchem do mělké pekáče. Pečeme v troubě o teplotě 350 ° C po dobu 1 až 1-1 / 4 hodiny nebo do měkka. Sezóna uvnitř dýně se solí. Slouží jako výše.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 283 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 749 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 27 g proteinu.
