Provensálský pestem lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek olivového oleje
• 2 šálky pevně zabalené smíšené dětské zeleně
• 2 polévkové lžíce tymiánových listů
• 1 polévková lžíce sušených pupenů
• ½ šálku mandlí, opékané a hrubě nasekané
• 2 stroužky česneku, oloupané a rozpůlené
• ¼ lžička soli
• 2 unce sýra Pecorino Romano, strouhané (3/4 šálku)
• Olivový olej

Pokyny

• Krok 1

  V kuchyňském robotu kombinujte 1/3 šálku olivového oleje, zeleniny, tymiánu, levandule, mandlí, česneku a soli. Zakryjte a zpracovejte, dokud nebudou téměř hladké, podle potřeby zastavte a seškrabte. Vmíchejte sýr. Přidejte tolik dalšího olivového oleje (asi 2 polévkové lžíce), abyste dosáhli požadované konzistence.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 75 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 89 mg sodíku, 1 g sacharidů, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 2 g proteinu.