Krevety Proscuitto a brokolice lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí nevařeného izraelského kuskusu (1 1/2 šálků)
• 1 libra čerstvé nebo zmrazené oloupané a deveinované velké krevety (počet 24), ocasy neporušené, pokud je to žádoucí
• 8 uncí brokolice
• 2 velké žluté a / nebo červené papriky, nakrájené na tenké kousavé kousky
• 8 stroužků česneku, mleté
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ šálek bílého balzamického octa
• 2 polévkové lžíce másla
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 4 větvičky čerstvého oregana
• Křupavé prosciutto
• Drcený červený pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Kuskus vařte podle pokynů na obalu. Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrzlé. Předehřejte troubu na 350 ° F. Odtrhněte čtyři pergamenový papír o velikosti 15 palců. Lžíci asi 1 šálek kuskusu na jedné straně každého listu pergamenu. Vrstvíme brokolice, papriku a česnek vedle kuskusu. Špičková zelenina rovnoměrně s krevetami. Pokapejte vše olivovým olejem a octem balsamico. Každý z nich přikryjte kouskem másla a posypte solí a pepřem. Přidejte ke každému snítku oregana.

• Krok 2

  Přeložte pergamen přes krevety a zeleninu; několikrát složte na otevřených stranách pergamenu, abyste je zajistili. Rozdělte balíčky mezi 2 mělké pekáče.

• Krok 3

  Umístěte pánve na samostatné stojany. Pečte asi 20 minut nebo dokud krevety nezmění. Otevřete opatrně, abyste zkontrolovali dárnost, protože páry unikají. Chcete-li sloužit, přeneste balíčky na talíře. Top s prosciuttem a, pokud je to žádoucí, drceným červeným pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 600 kalorií (7 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 205 mg cholesterolu, 621 mg sodíku, 64 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 13 g cukru, 34 g proteinu.