Vepřová panenka s bramborovými balíčky lepší domy a zahrady

Ingredience

• Bramborové brambory o velikosti 1 libry, jako například zlato Yukon, nakrájené na plátky o velikosti 1/2 palce
• 1 velká sladká cibule, tence nakrájená na plátky
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé pažitky
• 4 lžičky olivového oleje
• ¾ lžička česnekové soli
• ½ lžičky uzené papriky
• 4 vykostěné vepřové kotletky, řezané o tloušťce 1 palec
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 polévková lžíce fíků nebo meruňkových konzerv
• 1 lžička sherry octa nebo octa červeného vína
• ½ lžičky dijonské hořčice
• ⅛ lžička kajenského pepře

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Řez 18 čtverečních palců těžké fólie. Umístěte brambory, cibuli a pažitku do středu fólie. Mrholení s 3 lžičky. oleje a posypte 1/2 lžičky. česnekové soli a papriky. Vyklopte dva protilehlé okraje fólie a uzavřete dvojitým přehybem. Přeložte zbývající konce a uzavřete bramborovou směs. Ponechte prostor pro vybudování páry.

• Krok 2

  Vyrovnejte 15 x 10 palcovou pekáč s fólií nebo kabátem s nepřilnavou sprejovou úpravou. Ořízněte tuk z kotletek. Umístěte kotlety na jednu stranu připravené pánve; lehce štětec se zbývající 1 lžička. olej a posypeme zbývající 1/4 lžičky. česneková sůl a černý pepř. Vložte bramborový balíček na druhou stranu připravené pánve. Pečte 25 až 30 minut nebo do doby, než kotlety zaregistrují 145 ° F a brambory jsou jemné.

• Krok 3

  Mezitím v malé misce promíchejte zbývající ingredience. Lžíce zachovává směs na kotlety a podává se s bramborovou směsí. V případě potřeby posypeme další pažitkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 365 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 107 mg cholesterolu, 324 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 41 g proteinu.