Vepřová páska lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• ½ šálky nasekané mrkve
• ½ šálku tence nakrájeného celeru
• 1 libra vepřové panenky, zdobené a nakrájené na 1 palec kousky
• 6 oz uzená krůtí klobása, tenké plátky
• 2 15 uncí plechovky velké severní fazole bez přídavku soli, opláchnuté a vypuštěné
• ⅔ šálek nasekaných rajčat roma
• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé italské petrželky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Přidejte další tři ingredience (přes celer); vařte 5 minut za občasného míchání. Přidejte vepřové maso a klobásu; vařte 5 minut déle nebo do opečení.

• Krok 2

  Ve střední misce rozmačkejte polovinu fazolí. Zamíchejte zbývající fazole a další čtyři ingredience (pomocí italského koření). Zamíchejte do masové směsi. Přeneste na 2 kvartový čtvercový nebo obdélníkový pekáč.

• Krok 3

  Pečte zakryté po dobu 25 minut nebo dokud vepřové maso nebude jemné. Posypeme petrželkou. Ochutnejte sezónu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 278 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 64 mg cholesterolu, 530 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 9 g vlákniny, 4 g cukru, 26 g proteinu.