Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse smíchejte celozrnnou mouku, mouku z mouky, všestrannou mouku a sůl. Přidejte 2 lžíce oleje; promíchejte vidličkou nebo třením prsty, dokud směs nebude připomínat hrubé drobky. Míchejte v mléce, dokud těsto netvoří kouli. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Několik minut promíchejte a vytvořte středně tuhé těsto. Tvarujte těsto do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otočte, abyste namazali povrch těsta. Pokrýt; nechte odpočinout 30 minut.
-
V hluboké pánvi nebo hlubokém kastrolu zahřejte 1 až 2 palce oleje na 350 ° F. Mezitím rozdělte těsto na 12 kusů. Rozvaľujte kousky do koulí a poté rozvaľujte koule do kruhů o velikosti 4 až 5 palců. Kruhy udržujte zakryté plastovým obalem, dokud nejsou připraveny k smažení.
-
Opatrně přidejte jeden kruh těsta do horkého oleje. Když zafouknete, otočte jej a smažte, dokud druhá strana není zlatá (celkem asi 1 minuta). Odstraňte lichty z oleje štěrbinovou lžící; kanalizace na papírové ručníky. Opakujte, dokud nebudou smažené všechny chudé. Podávejte okamžitě. Dělá 12 chudých.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 140 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 199 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteinu.
