Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce promíchejte 2 šálky mouky a 1/3 šálku cukru. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo na moukovou směs, dokud kousky nedosáhnou velikosti hrášku. V malé misce smíchejte žloutky, zakysanou smetanu a ledovou vodu. Směs vaječného žloutku postupně promíchejte do směsi mouky. Pomocí prstů jemně hněteme těsto, dokud se nevytvoří kulička. Těsto zakryjte plastovým obalem; chill asi 1 hodinu, nebo dokud těsto je snadno ovladatelný.
-
Těsto rozdělte na 8 porcí. Umístěte na lehce floured kousky pergamenu. Těsto nakládejte do kruhů 6 až 7 palců. Přeneste na pergamen do plechů na pečení.
-
Předehřejte troubu na 375F. Těsto rozdělte na 8 porcí. Na lehce flourovaných kusech pergamenu rozvařte části těsta do kruhů 6- až 7 palců. Přeneste kruhy na pergamenu do plechů na pečení.
-
V malé misce promíchejte 2/3 šálku cukru a 1/4 šálku mouky. Na každou pečivovou kružnici posypte naskládané 2 polévkové lžíce směsi cukru s přesností na 1/2 palce od okrajů. Ve velké misce kombinujte ovoce a 1/4 až 1/3 šálku cukru; jemně hodit na kabát.
-
Lžíci 3/4 až 1 šálek ovocné směsi do středu každého kruhu těsta. Přeložte okraje pečiva přes okraje ovoce. Koláčky pečte 20 až 25 minut nebo dokud ovoce není jemné a pečivo není zlatohnědé. Pokud je to žádoucí, posypte okraje pečiva práškovým cukrem. Dělá 8 koláčů.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 467 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 102 mg cholesterolu, 136 mg sodíku, 66 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 38 g cukru, 5 g proteinu.
