Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V míchací misce porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte 1 šálek granulovaného cukru, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat, škrábání mísa příležitostně. Beat ve vejci a vanilce, dokud kombinovat. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku.
-
Rozdělte těsto na polovinu. Rozmíchejte rozpuštěnou čokoládu do jedné části těsta. Do zbývající části těsta vmíchejte kousky čokoládové máty a extrakt z máty peprné. Rozdělte každou část těsta na polovinu. Těsto zakryjte a chlazte alespoň 1 hodinu nebo do doby, než se snadno manipuluje.
-
Každou část těsta máty peřejte do obdélníku 9-1 / 2x6 palce na kus voskovaného papíru. Každou část čokoládového těsta rozvařte na voskovaný papír do obdélníku 9-1 / 2x6 palce. Použijte voskovaný papír k převrácení jednoho obdélníku čokoládového těsta nad jedním obdélníkem těsta máty peprné; Odstraňte vrchní vrstvu voskovaného papíru. Svařujte těsto, želé v rolích, počínaje dlouhou stranou a pomocí spodní vrstvy voskovaného papíru, který pomáhá zvedat a válet těsto. Zlikvidujte voskovaný papír. Hrany sevření se utěsní. Zabalte těsto do plastové fólie. Opakujte, aby se těsto nechalo se zbytky čokolády a máty peprné. Chlazené těsto chlazíme v lednici po dobu 1 až 2 hodin nebo do velmi pevného stavu.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Lehce namažte list cookie; dát stranou. Rozbalte role těsta; v případě potřeby přetvořte. Řezané těsto nakrájejte příčně na plátky 1/4 palce. Plátky umístěte asi 2 palce od sebe na připravené listy cookie. V případě potřeby posypte jedlým třpytem.
-
Pečte 6 až 8 minut nebo dokud hrany nejsou pevné a teprve začínají zhnědnout. Přeneste cookies do drátu a nechte vychladnout. Zásobník cookies v kanystru; Pokrýt.***
