Kukuřičná polévka z kukuřice | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 1 pórek, vyčištěný a nasekaný
• 5 šálků sypané celozrnné kukuřice
• 2 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 středně červená paprika, nakrájená
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• ⅛ lžička kajenského pepře
• 3 vlákna šafránu (volitelné)
• Uříznuté čerstvé pažitka a / nebo mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Naneste 4-kvartérní nizozemskou troubu nepřetržitým sprejem na vaření. Předehřívejte přes médium po dobu 1 minuty. Přidejte cibuli a pórek; vařte 5 minut, než něžně za občasného míchání.

• Krok 2

  Přidat kukuřici; vařte 5 minut nebo dokud kukuřice nezměkne, za občasného míchání. Přidejte jednu plechovku kuřecího vývaru. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 20 minut nebo dokud nebude kukuřice velmi něžná. Chraňte před teplem a mírně ochlaďte.

• Krok 3

  Přeneste polovinu kukuřičné směsi do mísiče nebo kuchyňského procesoru; přikryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Vrácenou směs kukuřice vraťte do holandské pece.

• Krok 4

  Přidejte zbývající vývar, papriku, 1/8 lžičky. černý pepř, kajenský pepř a šafrán. Zahřejte. Top s odříznutými čerstvými pažitkami a / nebo dalším mletým černým pepřem. Dává 6 (1-1 / 3-cup) porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 155 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 323 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 7 g proteinu.