Hrušky s modrým sýrem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 recept Holiday Dijon Vinaigrette (viz www.bhg.com) nebo 3/4 oblíbená zakoupená vinaigrette
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 šálek pekanového půlky
• 1 lžíce cukru
• ⅛ lžička soli
• 16 šálků roztrhaných kudrnatých endic (čekanka), římský salát nebo špenát
• 3 zralé hrušky, jádro a tenké plátky
• 1 šálek rozpadlého niva

Pokyny

• Krok 1

  Připravte se na dovolenou Dijon Vinaigrette. Ve velké pánvi roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte pekanové půlky. Vařte 4 až 5 minut nebo dokud nejsou pekanové ořechy lehce opečené, za stálého míchání. Posypeme cukrem a solí pekanové ořechy; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Přeneste pekan do střední mísy; chladný.

• Krok 2

  V 6- až 8-quartové salátové misce kombinujte složené endive, hrušky, niva a polovinu pekanového ořechu. Pour Holiday Vinaigrette přes salát. Jemně vyhoďte kabát. Rozdělte mezi salátové talíře. Posypte zbývajícími pekanovými ořechy. Poskytuje 8 až 10 porcí.

Tip na kuchyňskou linku:

Chcete-li sloužit v bufetu, přidejte pouze asi 1/4 šálku dresinku; sloužit zbývající obvaz na straně.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 265 kalorií (6 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 390 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 7 g cukru, 6 g proteinu.