Arašídové fettucciny s pečeným květákem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 šálků nakrájených nebo nasekaných květáků květáku
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 4 unce sušeného celozrnného fettuccinu
• 1 šálek zabalené čerstvé jullienované mrkve
• ½ šálky tenké plátky zelené cibule (4)
• 2 polévkové lžíce hrubé mleté ​​hořčice
• 2 lžíce medu
• ½ lžičky soli
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• ¼ šálek nasekané nesolené arašídy

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Umístěte květák do mělké pekáče. Pokapeme olejem a posypeme pepřem; hodit na kabát. Pečené, odkryté, po dobu 15 až 20 minut nebo jen do doby, kdy květák bude jemný a lehce opečený, za stálého míchání dvakrát.

• Krok 2

  Mezitím vařte fettuccine podle pokynů v balení a přidejte mrkev za poslední 2 minuty vaření. Před vypuštěním vyjměte 1/4 šálku vody na vaření těstovin a odložte stranou. Vypusťte těstovinu a přeneste do velké mísy. Přidejte pečený květák a zelenou cibuli; házet kombinovat.

• Krok 3

  V malé misce zkombinujte rezervovanou vodu na vaření těstovin, hořčici, med a sůl. Přidejte hořčičnou směs do těstovinové směsi; hodit na kabát. Jednotlivé porce posypeme koriandrem a arašídy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 270 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 458 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 15 g cukru, 9 g proteinu.