Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce kombinujte máslo, tuk a arašídové máslo. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud kombinovat. Přidejte cukr. Porazte, dokud se směs nezkombinuje, občas škrábáme boky mísy. Porazte jedno vejce, kávu, espresso, vanilku a sůl, dokud se nezkombinují. Postupně přidávejte do mísy tolik mouky, kolik můžete. Zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Zamíchejte 2 unce roztavené čokolády do jedné části těsta. Obě části těsta zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo do té doby, než se s nimi snadno manipuluje.
-
Umístěte každou část těsta mezi dva listy voskovaného papíru. Roll každou část na 5-palcový čtverec. Odstraňte vrchní vrstvy voskovaného papíru. Horní část čokoládového těsta natřete rozšlehaným vejcem bílým. Pečlivě obraťte těsto z arašídového másla na čokoládové těsto. Vyjměte voskovaný papír. Ořízněte okraje a vytvořte čtverec o velikosti 4 až 1 palec. Těsto zabalte do voskovaného papíru nebo plastového obalu. Přikryjte a zmrazte asi 1 hodinu nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Nakrájejte těsto na čtyři proužky o rozměrech 4-1 / 2x3 / 4 palce. Pracujte opatrně, ale rychle, položte jeden proužek, odřízněte stranou dolů, na pracovní plochu a štětcem s vejcem bílou. Horní část s dalším pruhem, odříznutá stranou dolů tak, aby se setkaly protilehlé barvy / příchutě; přeneste stoh na plech nebo plech. Opakujte se zbývajícími proužky, abyste vytvořili celkem tři hromádky. Zakryjte a zmrazte asi 30 minut nebo dokud těsto není dostatečně pevné, aby se nakrájelo.
-
Předehřívejte troubu na 350 stupňů F. Každý stoh nakrájejte příčně na plátky asi 1/4 palce. Plátky umístěte 1 palec od sebe na nevymaštěný list cookie.
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud nebudou hrany pevné a soubory cookie nebudou nastaveny. Přenos do drátu; pohodě úplně.
-
V malém hrnci zahřejte a míchejte 2 unce nasekané čokolády na mírném ohni, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí. Roztavenou čokoládu vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Vystřihněte malou díru v jednom rohu vaku. Na vrcholky souborů cookie zmáčkněte sáček, hadičky nebo požadované vzory. Nechte stát, dokud čokoláda sety.
Tipy
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 73 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 9 mg cholesterolu, 80 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteinu.
