Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte čokoládovou křehkou krustu. Těsto rovnoměrně přitlačte na dno a do stran 10- až 11-palcové koláčové pánve s odnímatelným dnem. Píchněte dno a boky koláčové skořápky vidličkou. Pečte v peci 350 ° F po dobu 15 až 18 minut nebo dokud křupavé a hrany nezačnou zhnědnout. Ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Pro plnění nasypte smetanový sýr, moučkový cukr a 3/4 šálku arašídového másla elektrickým mixérem na střední rychlost až do světla. Beat v 1/4 šálku smetany. Ve střední misce porazte 3/4 šálku smetany elektrickým mixérem při vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Jemně složte šlehačku do směsi arašídového másla. Přeložte nasekané arašídy. Nalijte náplň do chlazené pečivo a rovnoměrně rozložte. Koláč zmrazte 30 minut nebo do doby, než ztuhne.
-
Pro glazuru zahřejte zbývající 1/2 šálku krému na středně nízkou teplotu, dokud není horká. Přidejte čokoládové kousky; odstranit z tepla. Rozšlehejte, až se roztaví a vyhladí. Glazuru odložte, aby vychladla 3 až 5 minut.
-
Mezitím porazte 3 polévkové lžíce arašídového másla a 3 polévkové lžíce smetany, dokud nebude hladká. Umístěte směs arašídového másla do odolného plastového sáčku. Na náplň rozprostřete čokoládovou polevu v tenké vrstvě. Vyjměte malý roh z vaku obsahujícího směs arašídového másla; zmáčkněte soustředné kruhy na čokoládu. Pomocí dřevěného párátka nebo špičky ostrého nože protáhněte špičku arašídovým máslem, počínaje středem a tahem po okraj pánve. Opakujte pro vytvoření 8 až 10 rovnoměrně rozmístěných čar ve vzoru ve tvaru webu. Chill 30 minut nebo do glazury sety. Dělá 20 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 325 kalorií (11 g nasyceného tuku, 60 mg cholesterolu, 150 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g proteinu).Čokoládová křehká kůrka
Ingredience
Pokyny
-
V misce na zpracování potravin * kombinujte všestrannou mouku, moučkový cukr, neslazený kakaový prášek a sůl. Zakryjte a zpracovejte, dokud se kombinují. Přidejte studené máslo, nakrájejte na 8 kusů. Zpracovat, dokud směs není texturou kukuřičné mouky. V malé misce buďte spolu žloutek a vanilku. Mrholení vajec na mouku. Zpracujte, dokud těsto nezačne vytékat ze stran mísy.
*
Pro ruční smíchání ve střední misce smíchejte všestrannou mouku, moučkový cukr, neslazený kakaový prášek a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte na studené máslo, dokud se směs nebude podobat drobným drobkům a nezačne lpět. V malé misce buďte spolu žloutek a vanilku. Mrholení vajec na mouku. Směs se zformuje do koule a hněte se, dokud není hladká.
