Šunka prosklená broskvovou hořčicí | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 lžíce hnědého cukru
2 lžíce pikantní hnědé hořčice
⅓ pohár broskev nebo meruňkový nektar
Plátek šunky s vařenou šunkou o hmotnosti 1 libry, ořezaný na 3/4 až 1 palec
4 středně broskve, loupané a na polovinu podélné
2 malé zelené a / nebo červené papriky sladké, každá nakrájená příčně na 4 kroužky

Krok 1
Pro glazuru v malé misce smíchejte hnědý cukr a hořčici. Postupně rozšlehejte broskvový nebo meruňkový nektar, dokud nebude hladký. Aby se šunka nestočila, proveďte mělké řezy kolem okraje v intervalech 1 palec. Jednu stranu plátky šunky potřete glazurou.
Krok 2
Grilovaná šunka, prosklená stranou dolů, na mastném stojanu odkrytého grilu přímo přes středně horké uhlí po dobu 6 minut. Otočte šunku. Top s broskví a paprikou. Šunka, broskve a papriky se glazurou. Grilujte na 6 až 10 minut déle nebo do zahřátí, občas kartáčujte glazurou.