Parmezánové sušenky půlměsíce lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 ¼ šálky univerzální mouky
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
¼ lžička jedlé sody
½ zkrácení šálku
¾ šálku podmáslí
1 polévková lžíce másla nebo margarínu, roztavená
⅓ strouhaný strouhaný parmazán
2 polévkové lžíce jemně odříznuté čerstvé petrželky
Mléko
Strouhaný parmazán

Pokyny

Krok 1
Ve středně mísné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Pomocí míchačky pečivo nakrájejte na tuk, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu uprostřed suché směsi a poté přidejte podmáslí najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.

Krok 2
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto rychle hněte rozložením a jemným stlačením těsta po dobu 10 až 12 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Rolujte těsto do kruhu o průměru 13 palců. Kartáč s rozpuštěným máslem nebo margarínem. Posypeme 1/3 šálkem parmezánu a petrželkou. Nakrájíme na 12 klínů. Sbalte každý klín od širokého konce k bodu.
Krok 3
Položte půlměsícní šev stranou dolů asi 2 palce od sebe na nemazaný plech na pečení, zakřivený do tvaru půlměsíce. Kartáč s mlékem a posypeme dalším parmazánem. Pečte v troubě o teplotě 425 ° C po dobu 15 až 20 minut nebo do zlaté. Odstraňte půlměsíce z plechu a podávejte teplé. Dělá 12.

Tipy

Ochlaďte pečené rohlíky a přeneste je do mrazničky nebo plastového mrazicího sáčku. Těsnění, označení a zmrazení až 1 měsíc. Předehřátí: zabalte role do fólie; pečte v peci 350 ° F po dobu 10 až 12 minut.