Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce kombinujte 1-1 / 2 šálky mouky a droždí; dát stranou.
-
V teplém másle se teplým máslem se 1/4 šálku mléka, vody, cukru a soli na mírném ohni až do velmi teplého (120 ° F až 130 ° F) a másla téměř roztaví. Přidejte moukovou směs, vejce a pomerančovou kůru. Beat na nízké, dokud kombinované; porazit na vysoké 3 minuty. S dřevěnou lžící zamíchejte rozinky a tolik zbývající mouky, kolik jen můžete.
-
Uvařte těsto na lehce flourovaném povrchu. Míchejte dostatečně zbývající mouku na středně měkké těsto, které je hladké a elastické (3 až 5 minut). Umístěte do namazané mísy; otočte na mastnotu. Pokrýt; nechte vstát na teplém místě 1 hodinu nebo do téměř zdvojnásobení velikosti.
-
Dělejte těsto; otočte se na pracovní plochu. Pokrýt; nechte odpočinout 5 minut. Těsto rovnoměrně rozdělte na tři; roll každý na 26-inch délky. Položte vedle sebe 1 palec od sebe; prýmek. Přitiskněte každý konec copu k sobě. Přeneste na velký mastný plech. Tvar v prstenci a sevření oba konce dohromady. Kryt s plastovým obalem; nechte vstát 40 minut, těsto mírně vzroste.
-
Mezitím troubu předehřejte na 350 stupňů F. Lehce kartáčujte chléb s mlékem. Pro zachování tvaru umístěte do středu fóliovou kouli nebo skleněnou nádobu nebo sklenici bezpečnou v troubě. Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud nezazní zlatý a chléb dutý. Vyjměte z trouby; chladný. Umístěte na talíř; nakrájíme na plátky. Podáváme s meruňkovým džemem. Poskytuje 8 až 10 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 343 kalorií (8 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 84 mg cholesterolu, 252 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 13 g cukru, 4 g proteinu.
