Kuřecí pomerančové glazury | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 celá střední kuřecí prsa (celkem 1-1 / 2 libry), podélně poloviční
• ½ šálku pomerančové marmelády
• 2 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• 2 lžíce octa
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• ¼ lžička mletého zázvoru
• Cibulové kartáče (volitelné)
• Oranžové zvraty (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte brojler. Kuřecí sezónu se solí a pepřem. Položte kůži stranou dolů na stojan v nevyhřívané pánvi brojlerů. Umístěte pod brojler 5 až 6 palců od tepla. Grilovat asi 20 minut nebo dokud kuře není světle hnědá.

• Krok 2

  Mezitím v malém mísu kombinujte marmeládu, zelenou cibuli, ocet, sojovou omáčku a zázvor.

• Krok 3

  Otočte kuřecí kůží stranou nahoru. Pečte o 10 až 20 minut déle nebo dokud kuře již není růžové. Posledních 5 až 10 minut štětcem. Přeneste na servírovací talíř a poté na kartáč na zbývající glazuru. V případě potřeby ozdobte cibulovými kartáčky a oranžovými zvraty. Dělá 4 porce.

Grilované kuře s pomerančovým zázvorem:

Připravte kuře s pomerančovým zázvorem, jak je uvedeno výše, s výjimkou kuřecího masa, s kůží stranou dolů, na odkrytém grilu, přímo přes střední uhlí po dobu 20 minut. Otočte kuřecí kůží stranou nahoru. Gril o 10 až 20 minut déle nebo do doby, než je kuře měkká. Posledních 5 až 10 minut kartáčujte glazurou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 244 kalorií (1 g nasyceného tuku, 72 mg cholesterolu, 316 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 27 g proteinu).