Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce kombinujte teplou vodu, droždí, 3 polévkové lžíce olivového oleje a cukr. Nechte vydržet asi 5 minut, dokud se nerozbije. Ve velké misce smíchejte 4 šálky mouky, rozmarýnu, oregana a 1 lžičky soli. Do směsi mouky přidejte olivy a droždí. Míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch a promíchejte dostatečné množství zbývající mouky, aby se vytvořilo středně tuhé těsto (celkem 5 až 8 minut). Těsto vložte do lehce naolejované mísy a jednou otáčejte. Pokrýt; nechte vstávat na teplém místě až do dvojnásobku (1 až 1-1 / 2 hodiny).
-
Otočte těsto na lehce naolejovanou pekařskou pekáč 15x10x1 palce. Stiskněte těsto, aby se vešly pánve. Kartáčové těsto se zbývající 1 polévkovou lžící olivového oleje. Posypeme zbývající mořskou solí. Zakryjte a nechte působit 30 minut.
-
Mezitím připravte čerstvý hroznový chutney (recept níže).
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Pečte 20 až 25 minut nebo do zlaté. Vyjměte do drátu; ochladit alespoň 20 minut. Řezané do čtverců. Podáváme s čerstvým hroznovým chutney. Dělá 24 porcí
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 105 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 197 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 2 g proteinu.Čerstvý hroznový chutney
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte hrozny do mísy na zpracování potravin; proces se 3 nebo 4 zapínacími otáčkami, dokud není hrubě nasekán; dát stranou. Ve velké pánvi roztavte máslo; přidejte cibuli a uvařte, dokud nezměknete. Přidejte čerstvý rozmarýn nebo sušený rozmarýn a sušené oregano. Vařte 1 minutu. Přidejte nasekané hrozny a ocet červeného vína; vařte 1 až 2 minuty déle nebo do zahřátí. Převeďte do servírovací misky. Podávejte pomocí štěrbinové lžíce. Poskytuje 24 (2 polévkové lžíce) porcí.
