Chléb z ovesných vloček | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek teplého mléka (105 ° F až 115 ° F)
• ¼ šálku medu nebo baleného hnědého cukru
• 1 balíček aktivních suchých kvasnic
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 polévková lžíce oleje
• ½ lžičky soli
• ½ šálku celé pšeničné mouky
• ½ šálku ovesné vločky

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké mísičce smíchejte mléko, med a droždí a míchejte, dokud se kvasinky nerozpustí. Nechte 5 minut stát. Mezitím namažte bochník na pánve 8x4x2 palce; odložte stranou.

• Krok 2

  Do kvasnicové směsi přidejte mouku, vejce, olej a sůl. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat. Beat po dobu 3 minut na vysoké rychlosti, občas škrábání straně mísy. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte celozrnnou mouku a oves, dokud se nezkombinují. Lžíce těsta na připravený bochník, rovnoměrně se šíří. Pokrýt; nechte těsto kynout na teplém místě až do dvojnásobné velikosti (asi 45 minut).

• Krok 3

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte asi 40 minut nebo do doby, než chléb zní lehce poklepáním. Je-li to nutné, aby se zabránilo převrácení, zakryjte horní část chleba fólií po dobu posledních 10 až 15 minut pečení. Okamžitě vyjměte chléb z pánve. Ochlaďte na drátěném stojanu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 166 kalorií (1 g nasyceného tuku, 19 mg cholesterolu, 113 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g proteinu).