Nové krevety bbq ve stylu orleans | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

¼ šálek olivového oleje
¼ šálek nesoleného másla
12 stroužků česneku, rozdrcených a loupaných
2 bobkové listy
4 větvičky čerstvého tymiánu
3 polévkové lžíce suché sherry
1 lžíce papriky
1 čajová lžička Worcestershire omáčka
½ lžičky košer soli
1 libra čerstvé nebo zmrazené velké krevety ve skořápce, loupané (pokud je to žádoucí) a deveinované
Citronové klíny
Křupavé plátky francouzského chleba

Krok 1
Ve velké litinové pánvi kombinujte olivový olej, máslo, česnek, bobkové listy a tymián. U grilu na dřevěné uhlí položte pánev na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí po dobu 3 až 5 minut nebo do doby, než se máslo roztaví, za občasného míchání. Ve střední misce smíchejte sherry, papriku, Worcestershire omáčku a košer sůl. Přidejte krevety. Hoďte kombinovat. Přidejte horkou pánev krevetovou směs. Vařte a míchejte krevety po dobu 3 až 5 minut, nebo dokud nejsou krevety neprůhledné. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte na střední teplotu. Umístěte pánev na rošt na rošt přes teplo. Gril jako výše.)
Krok 2
Přeneste krevety a omáčku do servírovací misky. Nechte své hosty, aby odstranili skořápky, pokud jsou přítomné, z krevet, když je jedí. Podávejte s citronovými klíny a plátky francouzského chleba. Dává 8 porcí.