Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro plnění v malém hrnci kombinujte 3/4 šálky čokolády, smetanu a 1/2 kávové lžičky kávového prášku za stálého míchání, dokud se kávový prášek nerozpustí. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se čokoláda neroztaví. Chladné, občasné míchání. Zakryjte a chlazte asi 45 minut nebo do doby, než ztuhne.
-
Mezitím uvařte ve středně těžkém kastrolu a míchejte 1 šálek čokolády, másla a 1 kávovou lžičku kávy na mírném ohni, dokud nebude hladký; chladný.
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce namažte a namažte šest 3/4-cup soufflé nádobí nebo 6-unce pudinkové šálky. Umístěte nádobí nebo šálky do pekáče 15x10x1 palce; dát stranou. Forma chlazená náplň do šesti kuliček; dát stranou.
-
Ve střední misce smíchejte vejce, žloutky, granulovaný cukr a vanilku. Beat s elektrickým mixérem na vysoké rychlosti asi 5 minut nebo do citronové barvy. Beat v chlazené směsi čokolády a másla na střední rychlosti, dokud kombinovat. Přeřeďte mouku a kakaový prášek přes směs; porazit na nízké rychlosti jen do kombinace. Lžičku 1/3 šálku těsta do každé připravené misky. Do každé misky vložte jednu kouli. Rozdělte zbývající těsto na nádobí.
-
Pečte asi 13 minut nebo dokud okraje koláče nejsou pevné. Ochlaďte v miskách na drátěném stojanu po dobu 2 až 3 minut. Pomocí nože uvolněte koláče ze stran nádobí. Obraťte se na šest dezertních talířů. Podle potřeby lehce posypte moučkovým cukrem a ozdobte malinami. Podávejte okamžitě.
Tipy
Chcete-li se dostat dopředu, připravte se podle pokynů v kroku 4. Zakryjte a chill až 4 hodiny. Před pečením nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 621 kalorií (27 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 16 g mononenasyceného tuku), 285 mg cholesterolu, 291 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 39 g cukru, 8 g proteinu.
