Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Nechte smetanový sýr a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Lehce potřete dvacet čtyři až třicet 2-1/2 palcových muffinových šálků s rozprašovačem na vaření. Ve velké míchací misce kombinujte mouku, 1–1 / 2 šálky cukru, prášek do pečiva, jedlou sodu a 1/2 lžičky soli. Dát stranou.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve středně mísné míse porazit smetanový sýr a 1/4 šálku cukru pomocí elektrického mixéru na střední až vysoké rychlosti, dokud se nezkombinují. Beat v jednom z vajec, espresso prášek a pomlčka. Zamíchejte v rozpuštěné čokoládě. Dát stranou.
-
Do směsi mouky přidejte šťouchané banány, podmáslí, tuk a vanilku; tlukot s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud se kombinovat. Přidejte zbývající dvě vejce; porazit na střední rychlost až do kombinované (těsto může vyšplhat šlehače).
-
Na každou připravenou muffinovou šálku naneste lžíci kulatou polévkovou lžíci těsta. Do každého šálku muffinu vhoďte zakulacenou čajovou lžičku smetanového sýra. Nalijte zbývající těsto na smetanový sýr v muffinových kelímcích a každé dvě třetiny naplňte na tři čtvrtiny.
-
Pečte po dobu 18 až 20 minut nebo do té doby, než se dřevěná párátka zasunutá do středu nevyčistí. Ochlazujte košíčky v muffinových šálcích na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Odstraňte košíčky z muffinových šálků. Chlaďte zcela na drátěných stojanech.
-
Potrubí víření banánového másla poleva na horní části každého košíčku. V případě potřeby doplňte každý košíček banánovým plátkem. Prach s kakaovým práškem. Dělá 24 až 30 (2-1 / 2 palce)
Mini košíčky:
Lehce potřete sedmdesát dva 1-3 / 4-palcové muffinové šálky s rozprašovačem na vaření. Na každou připravenou muffinovou šálku nalijte zakulacenou čajovou lžičku těsta. Do každé šálky muffinů přidejte 1 lžičku smetanového sýra. Nalijte svazek těsta na směs smetanového sýra v každém šálku muffinu (smetanový sýr nebude úplně zakryt). Pečte 12 až 14 minut, nebo dokud párátko vložené blízko středu nevyjde čisté. Ochlazujte košíčky v muffinových šálcích na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Odstraňte košíčky z muffinových šálků. Chlaďte zcela na drátěných stojanech. Mráz podle pokynů výše. Dělá 72 cupcakes.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 364 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 205 mg sodíku, 61 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 50 g cukru, 3 g proteinu.Poleva z banánového másla
Ingredience
Pokyny
-
Nechte máslo stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Ve středně mísné míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud nebude hladká. Beat in banana. Postupně přidejte 3 šálky práškového cukru a dobře ho porazte. Beat v mléce a vanilce. Postupně buďte ve zbývajícím práškovém cukru, dokud poleva nedosáhne konzistence potrubí.
