Mini mexická tortas lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 17 oz balíček chlazené vařené vepřové pečeně au jus
• ¼ nasekané nakládané papriky chile * nebo 1/3 šunkové robustní salsy
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané červené cibule
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• 2 avokáda, rozpůlené, naočkované a loupané
• 8 housek o velikosti čaje nebo koktejlu (průměr asi 1-1 / 2 palce) nebo kukuřičné muffiny, rozdělené

Pokyny

• Krok 1

  Vložte vepřovou pečeně s džusy do středního hrnce. Pomocí dvou vidliček rozdělte maso na kousky. Zamíchejte papriky a koriandr. Vařte zakryté na mírně nízkém ohni, dokud se nezahřeje, za občasného míchání.

• Krok 2

  Mezitím ve střední misce smíchejte cibuli, limetkovou šťávu, česnek a sůl. Přidejte avokáda a nahrubo rozmačkejte, dokud se neomíchají.

• Krok 3

  Pomocí štěrbinové lžíce nebo vidličky rozdělte vepřovou směs mezi spodní poloviny housek. Top s avokádovou směsí a buchty.

*Tip:

Vyberte si sladké nebo kořeněné papriky podle vaší chuti. Pepperoncini salátové papriky jsou dobrou volbou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 217 kalorií (3 g nasyceného tuku, 37 mg cholesterolu, 443 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 16 g proteinu).