Minestrone | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 28 unce může nakrájet rajčata s italskými bylinkami
• 2 šálky vody
• 1 14 unce mohou Garbanzo fazole (cizrna), opláchnout a vypustit
• 1 šálek zeleninového nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 středně žlutá paprika nasekaná
• 2 lžičky italské koření nebo 1 lžička každé sušené bazalky a česnekového prášku
• 1 šálek suché rigatoni nebo penne těstoviny
• 2 - 3 šálky dětského špenátu
• Vyholený parmazán a / nebo čerstvá bazalka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V holandské peci kombinujte rajčata, vodu, fazole, vývar, papriku, koření a těstoviny. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplo na střední. Vařte zakryté po dobu 10 minut za občasného míchání, dokud nebudou těstoviny jen stěží citlivé.

• Krok 2

  Zamíchejte ve špenátu. Naběračka do misek na polévky. Top s parmazánem a / nebo čerstvou bazalkou.

Spíž:

Italské koření, zelenina nebo kuřecí vývar

Nákupní seznam:

nakrájená rajčata s italskými bylinkami: 1, 89 $ sladká paprika $ 2, 00dry rigatoni: $ 0, 30 margarínové fazole: 1, 19 $ bambusový špenát: 0, 75 $ celkem: 6, 13 $ na porci: 1, 53 $

Změnit nahoru:

Pro srdečnější verzi této polévky nahraďte opečenou italskou klobásu nebo krájené kuře za fazolové lusky. Změňte greeny výměnou nasekaného čerstvého mangoldu nebo kapusta za špenát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 234 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 759 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 12 g cukru, 10 g proteinu.