Mexická červená rýže s krevetami lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 32 uncí kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 ⅔ šálky převedené rýže
• 1 šálek vody
• ¾ šálek nasekané zelené papriky
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• 1 paprika jalapeño chile, rozpůlená, naočkovaná (pokud je to žádoucí) a jemně nasekaná *
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky chili prášku
• 1 lžičková sůl
• 2 libry čerstvé nebo zmrazené loupané, deveinované středně krevety, rozmrazené a ocasy odstraněny
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata s ohněm nakrájená, nevyzrálá
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete pomalým vařičem 3 1 / 2- nebo 4-kvartem sprejem na vaření. Zkombinujte prvních deset složek (přes sůl) do připraveného sporáku.

• Krok 2

  Přikryjte a vařte na vysoké 2 1/2 hodiny. Vmíchejte krevety a rajčata. Zakryjte a vařte vysoko na 10 až 15 minut déle nebo dokud nejsou krevety neprůhledné. Těsně před podáváním promíchejte koriandr.

*Tip

Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi noste plastové nebo gumové rukavice.

Tipy

Pokud jde o možnost příloh, vynechejte krevety.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 358 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 243 mg cholesterolu, 1103 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 38 g proteinu.