Mexická chorizo ​​nudlová mísa lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra nevařeného chorizo ​​nebo horké italské klobásy
• 2 stroužky česneku, mleté
• 3 14 uncí může kuřecí vývar nebo zeleninový vývar
• 2 šálky balené salsy
• 1 - 2 konzervované papriky chipotle v omáčce adobo, drcené a jemně nasekané
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 1 lžička mletého kmínu
• 10 uncí sušených vermicelli nebo andělských vlasových těstovin
• 1 šálek nakrájené cukety (1 malý)
• ⅔ mozzarellou nebo asadero sýrem
• ¼ šálek odřízl čerstvý koriandr nebo italskou (plochý list) petržel
• Čerstvé větvičky koriandru (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Odstraňte kryt z chorizo, pokud je přítomen. Rozpadat chorizo. Ve 4-kvartové holandské peci vařte chorizo ​​a česnek, dokud chorizo ​​není hnědé; vypusťte tuk.

• Krok 2

  Do holandské trouby zamíchejte vývar, salsu, pepř z chipotle, oregano a kmín. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 15 minut. Vmíchejte vermicelli a cukety. Varte, odkryte, po dobu 2 až 3 minut více nebo do doby, než jsou vermicelli měkké, ale stále pevné, občas míchejte. Odstraňte holandskou troubu z tepla; zamíchejte 1/3 šálku mozzarelly a koriandru.

• Krok 3

  Přeneste na teplé jídlo. Posypte zbývajícím 1/3 šálkem mozzarelly. V případě potřeby ozdobte dalším koriandrem. Dává 6 porcí hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 621 kalorií (14 g nasyceného tuku, 82 mg cholesterolu, 2129 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 30 g proteinu).